RISTORANTE - Villa Astra - PRINCIPI

In Villa Astra tutti i piatti sono preparati con i migliori prodotti locali e regionali di stagione. Collegando il modo classico di preparazione e un po’ di creatività nascono piatti leggeri e sani che contribuiscono al benessere dei nostri ospiti. Parte delle nostre specialità sono fatte con asparagi selvatici, i famosi scampi del Quarnero e pesce fresco, l’agnello dell’isola di Cherso, pecorino, ciliege e marroni dai pendii del Monte Maggiore. La cucina del Quarnero non è molto conosciuta, ma le sue peculiarità si trovano nella combinazione della delicatezza rurale dell’Istria e la differenza costiera della Dalmazia. In Villa Astra le abbiamo assegnato un posto speciale con 4 menu stagionali Wellbeing (benessere).